Si les gourmands omnivores attendent chaque année avec impatience les prestigieux classements Michelin et Gault&Millau, ceux qui ont renoncé à la viande leur préfèrent le classement We’re Smart®. Et cette année,…
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végétarien
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En plein confinement, alors qu’on a bien besoin d’un peu d’émerveillement, Isabelle Arpin a eu l’excellente idée de dévoiler sa Bonne Etoile, un concept de « prêt à manger » qui propose aux particuliers comme…
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Tom Samways est boucher à Cardigan, dans le Pays de Galles, et le moins que l’on puisse dire, c’est que la tendance de la « viande » vegan ne l’amuse pas:…
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Plus ça va, plus la consommation excessive de viande, mauvaise pour la planète et la santé, devient contestée. Sauf qu’il n’est pas toujours aisé de passer de « viandard » à végétarien… À…
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Arrêter la viande, pour des raisons de santé ou d’idéologie, est une noble entreprise, malheureusement pas toujours facile à réussir. Pour tenir ses bonnes résolutions et dire adieu à la bidoche…
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La viande ne fait du bien ni à la planète, ni à vos artères, vous le savez. Mais si, contrairement aux idées reçues, arrêter d’en manger était aussi mauvais pour la…
