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Rhum Twelve : dégustation en vidéo

Les Caraibes débarquent à Laguiole

Twelve, distillerie de céréales & assembleur de petit jus tropical : focus sur son Rhum Twelve, assemblage de Jamaïque et Barbades affinés en fût de porto. La société Twelve a été crée en 2007 grâce à 12 investisseurs passionnés et prêts à relever le défi de produire un whisky à Laguiole dans l’Aubrac. Florent Caston, normand et jeune passionné des spiritueux, décide de se joindre à la petite sauterie en devenant le Maitre de Chai et en déménageant ses cliques et ses claques dans le Sud.

La distillerie est installée dans l’ancien presbytère, une vieille bâtisse aux allures d’ancienne maison de maître située au pied de l’église, surplombant le vieux bourg, en plein centre du village. Leur souhait, mettre le terroir en avant avec de l’eau de source d’Aubrac, orge du Sud Aveyron, maltage sur place, tourbe aubracquoise, alambic et matériel de brasserie français.

Patience et rhum Twelve ne font qu’un…

Mais comme il faut être patient pour l’élaboration complète d’un whisky, Twelve décide d’étendre son offre en proposant un Gin d’Aubrac et ses plantes locales, un Calvados grandiose brut de fût affinés en fût de Ledaig (Whisky tourbé – totalement SOLDOUT) et SURTOUT une gamme de rhums sélectionné et assemblé par Florent.

Pour en savoir plus, faites un tour sur le site de la distillerie. Si vous ne les avez pas vues, jetez un oeil sur nos autres dégustations en vidéo : le Whisky de Table et le Port Charlotte 10 ans d’âge.

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