Category: Lunch

Salade grecque à la feta croustillante

Sans feta, une salade grecque n’est pas digne de ce nom. Mais saviez-vous que ce fromage peut aussi être passé à la poêle? Recouvrez-le d’abord de farine (voire de chapelure!) et savourez une salade particulièrement goûteuse et crunchy.

Smoothie bowl vert au quinoa et graines de chia

Votre petit déjeuner se compose d’un smoothie? N’y mettez pas n’importe quoi, sinon il ne sera pas assez nourrissant. Avec des épinards et de l’avocat, vous êtes déjà dans le bon, et si vous ajoutez une poignée de quinoa, vous avez la garantie d’être rassasiés jusqu’à midi.

Wrap de chou-fleur végétarien

Après le riz de chou-fleur et le steak de chou-fleur, voici venue… la tortilla de chou-fleur! Fabriquez-la vous-même (c’est facile), garnissez-la d’une délicieuse farce végétarienne et faites apparaître un wrap nouvelle génération, aussi léger que délicieux.

Soupe de panais grillé

Envie d’une soupe, mais pas n’importe laquelle? Rendez-la sublime en grillant les légumes au préalable pour un effet caramélisé, et ajoutez-y une garniture crunchy de noix et croûtons. Un vrai miracle gourmand!

Tortilla aux patates douces, poireaux et jambon serrano

Une quiche sans lait ni crème, et même sans pâte? Impossible de ne pas penser à la délicieuse tortilla espagnole. Nous avons boosté cette omelette méridionale avec des patates douces et d’autres bonnes choses. Miamissime!

Bowl couscous-poulet

Envie d’un lunch léger et ultra healthy? C’est un Buddha bowl qu’il vous faut. Voici une variante toute simple, avec du poulet grillé et une vinaigrette maison. Vite prêt, tout bon!