Category: Diner

Tortelloni crémeux au skrei et aux crevettes

Envie d’un bout de poisson pour votre dîner de Saint Valentin? Vous ne pouvez pas choisir mieux que le skrei. Il s’agit du plus délicat des cabillauds, disponible uniquement les premiers mois de l’année. Mais c’est surtout le ‘poisson de l’amour’, surnommé ainsi parce que les mâles et les femelles nagent tendrement ventre contre ventre. Parfait, non?

Lapin à l’italienne

Le lapin, à la bière ou aux pruneaux, est l’une de nos fiertés nationales, et à juste titre. Mais cette fois, nous cuisinons cette viande à l’italienne: avec de la tomate, des olives et du vin. Une palette gustative complètement différente. Lui donnerez-vous sa chance?

Œufs au four

Vous avez une grosse journée en vue, ou simplement du mal à vous lever? Ce petit déjeuner composé d’œufs aux épinards est ce qu’il vous faut. Tellement facile que vous pouvez le préparer même en n’étant pas tout à fait réveillé(e)!

“Poivrons pointus farcis de gyros de poulet Indien

Pas le temps ou pas les moyens de vous offrir des vacances sous le soleil grec? Qu’à cela ne tienne, la Grèce vient à vous, avec ces poivrons pointus farcis de gyros, yaourt et feta grecs. On parie que vous avez déjà moins froid?

Croquettes de saumon et sauce aux herbes

Pour un apéritif glamour, il vous faut deux choses: un bon verre de champagne et un canapé classieux et savoureux. Selon les experts en food pairing, le saumon est le compagnon parfait d’un verre de bulles. Il n’a pas fallu nous le dire deux fois, et voici donc une petite bouchée croustillante au poisson…

Potage repas aux lentilles

Rien ne fait plus de bien lors d’une journée glaciale qu’un bol fumant de soupe. Ou bien si: une soupe relevée d’épices, enrichie de carotte, panais, lentilles et même des mezze-lune. Plus réconfortant que ça, vous ne trouverez pas!

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