Category: Apéritif

Mocktail ananas-coco – Mocktail mandarine-thym

Vous skippez l’alcool pendant ce mois de février? Clap-clap-clap, on vous applaudit. Mieux encore, on vous a créé des mocktails inattendus, aux fruits frais et épices, pour les jours où vous avez envie de vous faire plaisir. Tchin!

Consommé aux légumes et brochette de biche et poivron

Repas de Noël en perspective? Une soupe est une entrée facile, mais peut-être un peu banale. Sauf si vous l’agrémentez d’un petit extra. Une brochette de gibier (de la biche!) et des légumes, et voilà: un repas cinq étoiles.

2 X bouchée BBQ: Brochette lard & grenailles Pain à partager au chorizo et pesto

Si vous voulez faire preuve de créativité au barbecue, c’est du côté des bouchées qu’il faudra vous tourner. Créez la surprise avec un pain à partager et des petites brochettes de pommes de terre: des tapas épicés, aux ingrédients tout frais, qui auront autant de succès sur Instagram qu’à votre table.

Croquettes aux crevettes

Il n’y a pas de délicatesse plus belge qu’elle, à notre avis: la croquette aux crevettes. Elle nécessite un peu de travail, mais n’est pas vraiment compliquée à préparer. Tout ce qu’il vous faut, c’est une quantité suffisante de crevettes fraîches… Et de notre recette, bien sûr.

Tendres bretzels

En Amérique, les bretzels sont aussi populaires que les hotdogs et les donuts. Dommage que ce snack n’ait pas (encore) fait son entrée chez nous. En attendant, il n’y a qu’à les faire vous-même. Accompagnés d’un peu de moutarde, ils sont délicieux avec une bière bien fraîche.

Cocktail sans alcool au concombre

L’astuce pour ne pas flancher pendant la Tournée Minérale? Se faire plaisir, au lieu de se cantonner à l’eau et à la limonade insipide. Voici un cocktail très frais, sans alcool mais plein de goût. Facile à faire et garanti sans gueule de bois le lendemain.