Chez Refresh, on ne fait pas que s’attabler pour déguster une cuisine aussi savoureuse que saine: engagé contre le gaspillage alimentaire, le restaurant fait également office de dépôt pour les invendus…
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gaspillage alimentaire
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Il y a eu le kale, les aliments à base de charbon actif, et même les insectes… La prochaine tendance food qui va s’inviter dans vos assiettes? La viande de chèvre,…
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L’objectif de l’application Too Good To Go? Réduire le gaspillage alimentaire en incitant boutiques et restaurants à proposer leurs invendus à prix mini. Et quand Ikea répond présent, cela donne forcément…
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A l’heure actuelle, 1600 milliards de tonnes de nourriture sont jetées chaque année dans le monde, soit un tiers de la production totale ! Et selon un rapport diffusé par le Boston Consulting…
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Vous n’avez toujours pas surmonté votre aversion enfantine pour le brocoli? Alors cette nouvelle devrait vous couper l’appétit: des scientifiques ont eu l’idée d’inventer la poudre de brocoli pour lutter contre…
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Si certaines adresses pour carnivores mettent un point d’honneur à maîtriser la cuisson des viandes à la perfection, dans la plupart des restaurants, le steak a tendance à arriver à table…
