Directions

1Faites griller les merguez d'agneau de toutes parts.

2Coupez le concombre en quatre dans la longueur.

3Retirez les pépins et coupez la chair en petits dés.

4Évidez la grenade. Coupez les tomates en tranches et les jeunes oignons en rondelles.

5Mixez le yaourt avec l’ail, la coriandre et la menthe. Assaisonnez de poivre et sel.

6Faites chauffer les pains pita au grille-pain. Ouvrez-les et fourrez-les de merguez d’agneau, concombre, oignon, tomate, feta émiettée et graines de grenade.

7Nappez d’une cuillerée de sauce.