Category: Générale

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Ragoût à la saucisse de campagne

En hiver on a envie de cocooner, pas de passer des heures en cuisine. Ce ragoût réconfortant forme la recette idéale: il faut très peu de préparatifs, ça cuit tout seul et il n’y a qu’une seule casserole à laver. Jackpot!

Mini charlottes

Pour la Saint Valentin, faites une surprise à votre amoureux, votre amoureuse, votre collègue, votre meilleure amie, votre maman (ou toute autre personne chère à votre cœur). Non, pas avec des chocolats comme chaque année, mais avec des tartelettes à la framboise faites maison.

Tortelloni crémeux au skrei et aux crevettes

Envie d’un bout de poisson pour votre dîner de Saint Valentin? Vous ne pouvez pas choisir mieux que le skrei. Il s’agit du plus délicat des cabillauds, disponible uniquement les premiers mois de l’année. Mais c’est surtout le ‘poisson de l’amour’, surnommé ainsi parce que les mâles et les femelles nagent tendrement ventre contre ventre. Parfait, non?

Soupe d’hiver

Rien de tel qu’une soupe pour se faire du bien en hiver. Mais à force, ça devient un peu monotone. Sauf si… nous vous donnons un petit remède-miracle, sous forme d’un crumble étonnant. Mesdames et messieurs, voici une soupe de patate douce, pimpée avec un crunch noisette-basilic, dont vous nous direz des nouvelles!

Brocoli grillé au poireau et poivron

Pour bien faire, il faut manger trois cents grammes de légumes par jour. Avec ce festival de brocoli (au fromage!) vous y arriverez en un seul repas!

Cocktail sans alcool au concombre

L’astuce pour ne pas flancher pendant la Tournée Minérale? Se faire plaisir, au lieu de se cantonner à l’eau et à la limonade insipide. Voici un cocktail très frais, sans alcool mais plein de goût. Facile à faire et garanti sans gueule de bois le lendemain.

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