Cuisses de poulet au four aux olives
août 16, 2018
Vous craignez que votre poulet au four soit un peu trop banal? Eh bien, ajoutez quelques olives pour la touche méditerranéenne, des raisins secs pour une note sucrée et un peu de vin blanc pour rehausser le tout. Et le voilà transformé en bombe de goût !
- Prep: 15 mins
- Cook: 1 hr
- Yields: 4 personnes
Directions
1Préchauffez le four à 180°C.
2Mélangez l’ail écrasé avec les raisins secs, 4 c à s d’huile d’olive, le vin blanc, poivre et sel. Laissez macérer dix minutes.
3Disposez les cuisses de poulet dans un plat allant au four. Ajoutez les olives, le fenouil et les brins de thym.
4Versez le mélange au vin blanc dans le plat.
5Mettez les pommes de terre dans un autre plat pouvant aller au four. Arrosez-les d’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et sel et mélangez le tout.
6Enfournez les deux plats 45 à 50 minutes dans le four chaud.
7Sortez les plats du four et servez.
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