

Directions
1Faites chauffer 1 c à s d’huile d’olive dans une poêle profonde etfaites-y revenir l’oignon pour la sauce. Ajoutez la sauce tomate et assaisonnez de sucre, poivre et sel.
2Mélangez le haché avec la ricotta, la purée de tomates, les pignons de pin et l’origan. Assaisonnez de poivre et sel. Humidifiez vos mains et formez des petites boulettes de viande.
3Faites dorer les boulettes de toutes parts dans 2 c à s d’huile d’olive. Mettez les boulettes dans la sauce et laissez mijoter encore 10 minutes. Servez des pâtes avec vos boulettes italiennes.
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