Salade de couscous à la feta

Salade de couscous à la feta

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août 3, 2018

Salade de couscous à la feta 0 5 0

Les vacances, c’est aussi l’occasion de prendre un break en cuisine. Cette salade au couscous est toute fraîche, elle est prête en un clin d’œil, et elle a le bon goût du soleil.

  • Préparation: 15 mins
  • 15 mins

    15 mins

  • Portions: 4 personnes

Ingrédients

250 g de couscous

4 c à s de persil, haché

2 c à s de menthe, ciselée

2 c à s de ciboulette, ciselée

2 c à s de basilic, ciselé

1 concombre, épépiné et coupé en dés

4 oignons de printemps, en rondelles

1 poivron vert, en dés

100 g de feta, en dés

1 citron vert, jus et zeste

2 c à s de graines mélangées

huile d’olive

poivre et sel

Préparations

1Préparez le couscous comme indiqué sur l’emballage.

2Egrenez le couscous à la fourchette. Ajoutez les fines herbes, les oignons de printemps, le concombre, le poivron, les graines et la feta. Assaisonnez de jus et zeste de citron vert, l’huile d’olive, poivre et sel.



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