Directions

1Préchauffez le four à 220°C. Découpez le saumon en lamelles. Découpez les pommes de terre en tranches fines. Réduisez le brocoli en petits bouquets et faites-les blanchir 5 minutes dans de l'eau salée. Détaillez les oignons en rondelles.

2Mélangez le fromage aux fines herbes avec la crème.

3Beurrez un plat allant au four et recouvrez le fond de pommes de terre. Assaisonnez de poivre et sel. Ajoutez les lamelles de saumon, l'oignon et le brocoli. Versez le mélange de crème par-dessus.

4Recouvrez avec le reste de pommes de terre. Remettez une couche de saumon, oignon et brocoli. Versez le reste de crème pour recouvrir le tout.

5Saupoudrez le saumon aux brocolis de fromage râpé et enfournez pendant 35 minutes. Servez le saumon aux brocolis avec une salade croquante.

6Vous pouvez remplacer les brocolis par des haricots verts ou des petits pois pour accompagner le saumon.