

Ragoût à la saucisse de campagne
février 15, 2019
En hiver on a envie de cocooner, pas de passer des heures en cuisine. Ce ragoût réconfortant forme la recette idéale: il faut très peu de préparatifs, ça cuit tout seul et il n’y a qu’une seule casserole à laver. Jackpot!
- Prep: 45 mins
- Yields: 4 personnes
Directions
1Faites rissoler les lardons dans un peu de beurre. Ajoutez les saucisses, les échalotes et le céleri et faites cuire le tout pendant 10 minutes.
2Ajoutez les carottes et les grenailles. Arrosez de bouillon et portez à ébullition. Assaisonnez de thym, poivre et sel et faites mijoter 20 minutes, avec le couvercle.
3Retirez le couvercle et faites mijoter encore 5 minutes. Servez sans attendre.
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