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Directions
1Préchauffez le four à 180°C. Mixez les bouquets de chou au blender, en plusieurs fois. Versez le tout dans un saladier.
2Ajoutez la chapelure, le fromage, l’origan, les œufs, s & p. Mélangez soigneusement.
3Tapissez une plaque en inox de papier cuisson. Recouvrez-la de chou-fleur moulu et formez un fond de pizza avec le dos d’une cuillère. Faites cuire 20 minutes au four.
4Pendant ce temps, découpez les légumes.
5Sortez la croûte de chou-fleur du four. Enduisez de sauce tomate et garnissez de légumes. Assaisonnez de s & p et arrosez de quelques gouttes d’huile d’olive.
6Remettez au four pendant 10 minutes. Saupoudrez de parmesan et décorez de feuilles de basilic. Servez sans attendre.