

Directions
1Faites chauffer l'huile dans un wok et faites-y revenir l'ail et les jeunes oignons pendant 2 minutes. Ajoutez les carottes, les champignons et les germes de soja et faites sauter le tout pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite les scampis et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient roses.
2Assaisonnez de sauce soja et jus de citron vert, et éventuellement de sel et poivre.
3Faites cuire les nouilles chinoises selon les indications sur l'emballage. Mélangez-les avec les légumes aux scampis. Décorez de jeunes oignons et servez.
4Astuce: Pour varier, remplacez les scampis par des lamelles de poulet ou de porc.
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