Tacos des Caraïbes au poulet

Tacos des Caraïbes au poulet

  

juillet 2, 2018

Tacos des Caraïbes au poulet 0 5 0

Dans les Caraïbes, on maîtrise l’art de mettre du soleil dans l’assiette. Agrémentez vos tacos au poulet d’une salsa aux mangues, ananas, citron vert et oignon rouge, ajoutez une sauce des Caraïbes et voilà un plat qui chante « c’est l’été » sur tous les tons.

  • Préparation: 30 mins
  • 30 mins

    30 mins

Ingrédients

1 mangue, en dés

1/4 ananas, en dés

1 oignon rouge émincé

1/2 citron vert, pressé

1 plante de coriandre, ciselée

huile d’olive

poivre et sel

poivre de Cayenne

Pour les tacos

huile d’olive

1 gousse d’ail, écrasée

500 g de haché de poulet

1 c à s d’épices paprika

poivre et sel

4 tortilla-wraps

sauce des Caraïbes au choix

Préparations

1Mélangez la mangue, l’ananas et l’oignon rouge avec le jus de citron vert et la coriandre. Assaisonnez de poivre, sel et poivre de Cayenne. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez le tout.

2Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle, à feu moyen et ajoutez l'ail.

3Ajoutez la viande hachée dans la poêle et assaisonnez avec les épices, le poivre et le sel et faites cuire la viande en 5 à 6 minutes environ.

4A l’aide d’un emporte-pièce, découpez 2 (ou 3) plus petits tacos dans chaque wrap.

5Garnissez les tacos de viande, salsa aux mangues et sauce des Caraïbes.



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