Category: Végétarien

Velouté de patates douces et oignons rouges

Peu de temps, peu de talent culinaire, mais une grande faim quand même? Quelques patates douces et tout ira bien. Le résultat? Une soupe nourrissante, colorée et onctueuse. Pour la version végane, laissez simplement le cube de bouillon de volaille de côté. Et pour la recette complète, rendez-vous sur www.foodiefiles.be.

  • Prep: 1 hr
  • Yields: 4 personnes

Salade de quinoa aux asperges et radis

Préparer une succulente salade n’est pas compliqué. Faites comme notre blogueuse gourmande Fouett Magic et ne vous privez pas des légumes de saison. Ce mois-ci, les asperges et les radis sont particulièrement goûteux et croquants. C’est le moment d’aller les chercher directement au champ, pour un maximum de fraîcheur et d’écologie. Un peu de vinaigrette pour la touche finale et rendez-vous sur www.foodiefiles.be pour la recette complète.

  • Prep: 45 mins
  • Yields: 4 personnes

Wraps végétariens tricolores

On ne mange jamais trop de légumes. Aujourd’hui, nous fourrons nos wraps de légumes, de légumes et encore de légumes. Plus vitaminé que ça, comme lunch, vous ne trouverez pas. Et n’ayez crainte, le résultat est loin d’être fade, grâce à la petite touche mexicaine qui relève le tout. Wrap, wrap, wrap, hourra !

  • Prep: 40 mins
  • Yields: 4 personnes

Soupe aux courgettes et moutarde

Non, ce n’est pas compliqué de donner du goût à vos préparations. La preuve, c’est Amylia qui vous la donne, dans son blog gourmand Cookameal. Sa soupe aux courgettes est relevée de paprika, curry et moutarde. Rien que ça ! Il faut maîtriser le dosage, mais le résultat est là, parfumé, épicé, relevé, juste comme on aime.

  • Prep: 45 mins

Pâtes à l’avocat, épinards et petits pois

Quand on sait comment s’y prendre, une bonne assiette de pâtes peut devenir une fantastique source d’énergie. La clé du succès ? Les épinards, les petits pois et l’avocat, qui non seulement sont pleins de goût, mais qui vous font un bien fou. Associez-les avec des pâtes et bim ! C’est la forme ! 

  • Prep: 20 mins
  • Yields: 4 personnes

This milkshake brings all the boys to your yard: banane, whisky et chocolat

Les milkshakes nous font toujours penser à la chanson de Kelis, et celui-ci en particulier. Car on aimerait bien savoir qui résisterait à la combi banane-chocolat, ou pire encore, la version avec un trait de whisky. Oh là là ! Pour la recette complète, c’est sur www.foodiefiles.be.

  • Prep: 15 mins
  • Yields: Pour 4 personnes