Directions

1Pour préparer cette savoureuse pizza aux tomates fraîches, préchauffez le four à 220°C. Tapissez une plaque de papier cuisson.

2Mélangez les tomates, les tomates cerise et les oignons. Ajoutez un filet d'huile d'olive, le sucre, le poivre et le sel. Mélangez le tout.

3Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de cuisson et badigeonnez-la d'huile d'olive.

4Garnissez la pâte de tomates marinées, oignons et tranches de mozzarella.Saupoudrez d'origan et de pignons de pin.

5Faites cuire et dorer la pizza aux tomates fraîches au four chaud pendant 20 minutes. Juste avant de servir, parsemez d'une poignée de roquette fraîche.