. C’est du light, c’est-à-dire qu’il y a peu de graisse… pour un maximum de goût! data-pin-do=)
Salade chaude de caille grillée
octobre 12, 2018
Yeah, c’est la saison du gibier! Pendant tout le mois d’octobre, nous partageons nos recettes faciles de gibier. Cette semaine, il s’agit d’une salade de caille (grillée!). C’est du light, c’est-à-dire qu’il y a peu de graisse… pour un maximum de goût!
- Prep: 35 mins
Directions
1Rincez les pommes de terre grenaille, coupez-les en deux et faites-les cuire dans de l’eau bouillante légèrement salée.
2Egouttez les grenailles. Faites chauffer les tomates séchées avec les pommes de terre, les olives, le jus de citron vert et 100 ml de l’huile des tomates, pendant 5 minutes. Ajoutez les fines herbes et assaisonnez de poivre et sel.
3Disposez une caille ‘papillon’ dans chaque assiette et garnissez-la de salade chaude. Servez aussitôt.
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