Directions

1Assaisonnez la viande des deux côtés avec du poivre de Cayenne, sel et poivre. Arrosez-la avec la moitié de l'huile d'olive. Faites cuire la viande des deux côtés pendant 2 minutes (ou plus si vous l'aimez plus cuite) dans une poêle à griller ou sur le gril.

2Coupez les concombres en tranches épaisses. Badigeonnez-les avec le reste d'huile d'olive et faites-les griller des deux côtés.

3Mixez tous les ingrédients pour la salsa et assaisonnez de poivre et sel.

4Dressez le concombre dans les assiettes. Coupez le rumsteak grillé et posez-la sur le concombre. Nappez de salsa verde.

5Conseil: Délicieux avec des frites.