

Directions
1Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites-y cuire les saucisses jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2Faites chauffer encore une c à s d’huile d’olive dans une casserole profonde et faites-y revenir l’ail et l’oignon. Quand ils sont translucides, ajoutez les carottes, les princesses, les tomates, le ketchup et le sucre, et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux.
3Ajoutez les saucisses et prolongez la cuisson de 5 minutes. Assaisonnez le pot-au-feu estival de poivre et sel et terminez avec le persil. Délicieux avec de la baguette.
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