 et testez une version un peu folle : la bruschetta de betterave rouge et mangue. Un contraste inédit, mais succulent ! data-pin-do=)
Bruschetta à la betterave rouge et mangue
mars 9, 2018
La bruschetta aux tomates, voilà un grand classique italien que nous avons adopté en masse. A tel point qu’il en devient presque banal, vous ne trouvez pas ? Laissez-vous entraîner par Amylia (du blog Cookameal) et testez une version un peu folle : la bruschetta de betterave rouge et mangue. Un contraste inédit, mais succulent !
- Prep: 20 mins
- Yields: Pour 4 personnes
Directions
1Faites griller le pain dans une poêle à griller sans matière grasse jusqu’à ce qu’il soit croustillant et strié de noir. Arrosez-le d’un peu d’huile d’olive.
2Coupez la betterave et la mangue en petits dés et mélangez-les pour obtenir une salsa multicolore.
3Hachez une poignée de basilic et ajoutez-le.
4Tartinez la bruschetta de mascarpone. Recouvrez du mélange. Assaisonnez de sel et poivre selon votre goût.
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