Chez Refresh, on ne fait pas que s’attabler pour déguster une cuisine aussi savoureuse que saine: engagé contre le gaspillage alimentaire, le restaurant fait également office de dépôt pour les invendus des boulangeries avoisinantes. Servez-vous: c’est gratuit.
Le concept de Refresh, situé rue du Sceptre, à Ixelles? Une cantine de quartier travaillant avec des personnes en insertion professionnelle, qui propose des plats de saison à partir de produits essentiellement locaux. Leur credo?
À travers notre cuisine inventive et savoureuse nous souhaitons contribuer à faire évoluer notre système alimentaire pour la rendre plus humaine, plus durable.
En soutenant une transition vers un système agroalimentaire urbain soutenable. Mais aussi en servant de dépôt hebdomadaire pour les invendus de boulangeries.
Curieux et gourmands sont invités à venir se servir en pains, baguettes et autres délices: non seulement c’est gratuit, mais en plus, on contribue à limiter le gaspillage alimentaire en prime. Envie d’en savoir plus sur les distributions? Rendez-vous sur la page Facebook de Refresh, dont on dirait bien qu’il est bon comme le pain…
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