Cette semaine, nous vous proposons de réaliser une variante des Chicken Balls du chef américain Myron Mixon revisitée, – Wallonie oblige ! -, au Sirop de Liège. Il s’agit d’une cuisse…
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barbecue
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Les barbecues ont beau être indissociables de l’été, ils n’ont pas tout bon pour autant: en effet, quand tout le voisinage s’y met dès que le soleil montre le bout de…
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L’été, l’apéro, les soirées qui s’éternisent… Une perspective d’autant plus délicieuse si on y apporte un peu de surprise. Certes, rien de tel que le goût mentholé d’un mojito, mais pour…
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Trop souvent, l’art subtil et délicat du barbecue est délaissé au profit de l’improvisation la plus totale, mélange d’amateurisme et de spontanéité. Pourtant, si réussir son barbecue est à la portée…
