Tout en un seul plat : Sheet pan au saumon

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Tout en un seul plat : Sheet pan au saumon

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novembre 11, 2016

Tout en un seul plat : Sheet pan au saumon 0 5 0

Fin de semaine, pas envie de faire des tonnes de vaisselle, ni de chipoter pour cuisiner. Notre proposition ? Le sheet pan au saumon, 1 seul plat, trois quarts d'heure et le tour est joué !

  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • 10 mins

    35 mins

    45 mins

  • Portions: 4

Ingrédients

4 filets de saumon

500 g de pommes de terre, en dés

2 grosses carottes, en dés

1 brocoli, en bouquets

1/2 courge butternut, en dés

100 g de tomates cerise

3 c à s d'huile d'olive extra vierge

Poivre et sel

1 tête d'ail

2 c à s de persil haché

2 c à s de moutarde

100 g de chapelure

Préparations

1Préchauffez le four à 180°C. Mélangez tous les légumes avec l'huile d'olive et assaisonnez-les de poivre et sel.

2Coupez la tête d'ail en deux. Placez tous les légumes (sauf les tomates cerise) dans une plaque de cuisson ou un grand plat, installez les demi-têtes d'ail au milieu et enfournez le tout pendant 15 minutes.

3Entre-temps, assaisonnez les filets de saumon de poivre et sel. Mélangez la chapelure et le persil.

4Badigeonnez le poisson de moutarde et passez-le dans la chapelure.

5Installez le poisson avec les légumes, ajoutez les tomates cerise et prolongez la cuisson de 20 minutes. Voilà, la sheet pan au saumon est prête !

6Astuce: Vous pouvez remplacer la chapelure par de la panko dans votre sheet pan au saumon



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