Frais et original : La salade de maatjes aux pommes Granny Smith

MaatjesLOW

Frais et original : La salade de maatjes aux pommes Granny Smith

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août 31, 2016

Frais et original : La salade de maatjes aux pommes Granny Smith 0 5 0

Ah les maatjes ! Délicieux mais cependant parfois un peu écœurant. La solution, la salade de maatjes aux pommes Granny Smith du chef !

  • Préparation: 20 mins
  • 20 mins

    20 mins

  • Portions: 4

Ingrédients

Pour la salade de maatjes

4 maatjes

2 pommes Granny Smith

2 tomates

1 oignon rouge

50 g de roquette

2 c à s de ciboulette, hachée

Pour la sauce

2 c à s de mayonnaise

1 c à s d'huile d'olive extra vierge

1 c à s de vinaigre

Poivre et sel

Préparations

1Coupez les maatjes en tronçons de 2 cm.

2Découpez les pommes et les tomates en petits dés. Emincez l'oignon. Mélangez les pommes, l'oignon, les maatjes et la roquette. Assaisonnez de poivre.

3Préparez une sauce avec la mayonnaise, l'huile d'olive et le vinaigre. Salez, poivrez.

4Disposez un anneau métallique sur l'assiette. Remplissez-le au 2/3 avec le mélange de salade de maatjes, tassez avec le dos d'une cuillère et garnissez de dés de tomate. Retirez l'anneau. Arrosez de sauce et décorez de ciboulette. Votre salade de maatjes aux pommes Granny Smith est prête !

5Conseil: Servez en entrée et accompagnez la salade de maatjes de pain frais.



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