Des huîtres à la vinaigrette en 3 déclinaisons

Des huîtres à la vinaigrette en 3 déclinaisons

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décembre 19, 2016

Des huîtres à la vinaigrette en 3 déclinaisons 0 5 0

De délicieuses huîtres à la vinaigrette pour l'apéro, et cela en trois versions différentes !

  • Préparation: 25 mins
  • 25 mins

    25 mins

  • Portions: 18 huîtres plates

Ingrédients

Pour 18 huîtres plates :

Vinaigrette n°1

1 c à s d'aneth haché

5 cl de vinaigre

1 oignon de printemps, émincé

1/2 c à c de sucre

Poivre et sel

Vinaigrette n°2

1 échalote

1 c à s de ciboulette hachée

1 c à s d'huile d'olive extra vierge

Jus de 1/2 citron

Poivre et sel

Vinaigrette n°3

1 c à s de miel

1/2 oignon rouge

Jus de 1 citron vert

1 c à s de persil haché

Poivre et sel

Préparations

1Ouvrez les huîtres et détachez-les.

2Mélangez tous les ingrédients de chaque vinaigrette et nappez-en les huîtres

3Saupoudrez les assiettes de gros sel et dressez-y les huîtres.



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