Avec ses mimiques expressives et son franc-parler inégalé, Julien Lapraille reste un des candidats inoubliables de Top Chef. De retour au pays après son passage par Paris, il a posé ses valises dans sa province du Luxembourg native où il vient d’ouvrir sa boutique gourmande.
Son nom ? « Le marché de Julien ». Située à Marbehan, son village natal, cette boutique a été pensée comme une déclaration d’amour au terroir belge, avec une mise à l’honneur du savoir-faire des petits producteurs. Au programme : fruits et légumes, bien sûr, mais aussi un comptoir boucherie-charcuterie, un rayon épicerie fine ainsi que quelques plats préparés. Le tout, sélectionné par Julien himself.
Une aubaine pour ce village de 1 061 habitants seulement, qui voit ainsi arriver une offre gastronomique digne des villes les plus cosmopolites. Et qui auront donc quelque chose à se mettre sous la dent en attendant l’ouverture du restaurant que le Top Chef rêve d’ouvrir à Léglise.
Infos pratiques:
Le Marché de Julien
58, Grand Rue, 6724 Marbehan
Tel: O63/60 00 85
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