#Chefs Foodie Files

Carmen Van Buggenhout: Manger sain, quel bonheur!

Surnom
Health Queen

Blog
The Healthy Ever After

Le blog en 3 mots
Rapide, facile, sain

Cuisine préférée
Italienne

 

Adresse gourmande secrète
Chez Dille & Kamille, il y a toujours des objets irrésistibles pour la cuisine, des fines herbes délicieuses et des dips faits maison. Je dois me retenir d’y entrer trop souvent, parce que je ressors toujours les bras chargés.

Marché préféré
Plus ou moins n’importe quel marché local à l’étranger. Rien de tel que découvrir de nouvelles saveurs et des ingrédients inconnus, et de pouvoir les ramener à la maison.

Où je vais manger/boire
Au moins une fois par mois, je vais au Pain Quotidien. Ils ont plein de trucs bio. Leurs jus et leurs légumes sont trop bons. Je suis accro aux jus frais et j’essaie toujours les limonades maison quand

Source d’inspiration
Un mélange de curiosité, livres de cuisine, tableaux Pinterest et une sensation de faim permanente.

Chef favori
Pascale Naessens. Attention, je mange bien plus d’hydrates de carbone qu’elle, mais j’aime ses recettes faciles, avec des ingrédients simples et blindées de légumes.

Icône gourmande
Rens Kroes. C’est la sœur du top model Doutzen Kroes, et une des figures de proue d’un style de vie sain et happy.

Petit plaisir coupable
Une fois par semaine, je m’octroie un petit morceau de chocolat, pas toujours si petit, d’ailleurs. Et un bon petit verre de vin, aussi (lui non plus, pas toujours si petit).

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