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5 restaurants qui méritent le détour en région liégeoise

Ces dernières semaines, Liège a fait parler d’elle avec une campagne délicieusement chauvine proclamant qu’elle était la plus belle ville du monde, rien de moins. Si la beauté est subjective, la réputation de Liège comme ville d’épicuriens est elle bien établie. Et en s’aventurant en dehors de la Cité ardente, on peut aussi dénicher de belles surprises gustatives. 

Arabelle Meirlaen

Préparations inventives, cuisine enchanteresse et saveurs exaltées, nul doute, Arabelle Meirlaen est une fée. C’est chez elle qu’elle reçoit les gourmands, et on fait la route sans rechigner tant l’expérience est charmante. Surtout, ne pas rater ses succulentes tomates au “terreau” et son interprétation sucrée de parfums bien connus au moment du dessert.

5 restaurants qui méritent le détour en région liégeoise

Facebook @ Arabelle Meirlaen

Chemin de Bertrandfontaine 7, 4570 Marchin / Site internet 

L’Air de Rien

L’Air de rien est de ces maisons où l’on voudrait que le repas ne s’arrête jamais tant chaque plat apporte son lot d’émerveillement gustatif. Présentation soignée, cuisine recherchée, saveurs innovantes, le tout accompagné d’une sélection des vins bluffantes : le souvenir d’une visite à l’Air de Rien titille longtemps les papilles.

5 restaurants qui méritent le détour en région liégeoise

Facebook @ L’Air de rien

Chemin de la Xhavée 23, Fontin / Site internet

Le Coq aux Champs

Dans cet étoilé de Soheit-Tinlot, on savoure une cuisine d’une grande finesse, où les produits sont préparés avec une maîtrise extrême et un grand respect, pour un résultat tout en délicatesse qui ne manquera pas de séduire les plus exigeants des gourmands. En saison, on se délecte du menu autour de la truffe qui élève la gourmandise au rang d’art.

5 restaurants qui méritent le détour en région liégeoise

Facebook @ Le Coq aux champs

Rue du Montys 71, 4557 Tinlot / Site internet

Au bonheur simple

Sur les hauteurs de Liège, le Bonheur simple rappelle qu’il en faut peu pour être heureux, ou tout du moins, qu’un repas réussi peut procurer une joie certaine. Dans un cadre design et épuré, on déguste une cuisine thaïlandaise revisitée, où Asie rime avec gastronomie.

5 restaurants qui méritent le détour en région liégeoise

Facebook @ Restaurant Bonheur Simple

Voie de l’Ardenne 108, 4053 Embourg / Site internet

Didier Galet

Didier Galet est un virtuose des produits locaux, qu’il sublime en fonction des saisons. Dans cette adresse familiale, Monsieur est en cuisine, Madame est en salle et les gourmands se régalent !

5 restaurants qui méritent le détour en région liégeoise

Facebook @ restaurant Didier Galet

Grand Bru 27, 4140 Sprimont / Site Internet

A la recherche de bonnes adresses à Liège ? Cette rubrique est tirée du livre Liège surprises, 500 coups de coeur, publié aux éditions Mardaga… où les gourmands retrouveront notamment 160 adresses où se régaler !

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