#Chefs #LaUne Foodie Files

Yves Van De Ven: C’est l’été, place au BBQ!

Surnom
BBQ Master

Blog
Coolinary

Le blog en 3 mots
cool – culinaire – BBQ

Cuisine préférée
pas de préférence, ça change de jour en jour

 

 

Adresse gourmande secrète
A Turnhout, Kooktijd pour le matériel de cuisine, Domus Casei pour le fromage et De Weezelt pour le poisson.

Marché préféré
Le marché du samedi à Turnhout

Où j’aime manger/boire
Bistro Lewis à Hoogstraten, Kan10 à Kasterlee et De Veranda à Anvers. Pour un dernier verre (et un dernier encore, et…), j’aime bien Dogma (Anvers).

Source d’inspiration
Je la trouve partout autour de moi

Chef favori
Koke Desramaults et Maarten Van Essche

Petits plaisirs coupables
Les bitterballen (croquettes de viande).

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